also ich habe das von reza haidari zu hause...aber ich finde es mässig gut..die rezepte sind nicht so gut...vor allem wenn einem die persische küche fremd ist..!..und es fehlen wichtige gerichte..wie zum beispiel sereschk pollo morgh..

ich würde auch empfehlen..

"persisch kochen.gerichte und ihre geschichte" von Parvin Vormweg- Die Werkstatt.

und noch ein tipp das "persische café" von Marsha Mehran und Gloria Ernst von Blanvalet. ein roman mit rezepten..der roman ist ganz nett und die idee mit den rezepten super..!:)
dieses buch ist in ganz viele sprachen übersetzt worden!

anregende kochstunden..

lg
s.